<big id="llsdl"><em id="llsdl"></em></big>

  • <var id="llsdl"><strike id="llsdl"><form id="llsdl"></form></strike></var>
      1. <td id="llsdl"></td>
        <var id="llsdl"><output id="llsdl"></output></var>

        市長專題 書記專題

        縣市區導航:

        您現在的位置:荊門生活網 > 健康醫療 > 健康科普 >

        “開水燙筷子”燙的是寂寞

        來源:未知 編輯:荊門生活網 發表時間:2020-11-03 15:43 點擊:

          說到廣東人的“飲食迷惑行為”,不得不提到,餐前用茶開水“lǒng”碗筷杯子。那么,這種給筷子消毒的方法有用嗎?據說就是燙了個寂寞?

          近日,上海市消保委對860雙不同材質(包括木、竹、不銹鋼、密胺、合金等五類)的筷子(其中200雙舊筷子,660雙新筷子)進行專項測試。

          測試結果顯示:濕筷子的霉菌比干筷子多25%以上。其中,霉菌在濕度80%的條件下(如南方地區的梅雨季節)極易生長,而在濕度40%的條件下基本不生長。溫度對霉菌生長的影響不大。

          另外,舊筷子、竹木筷更容易發霉。測試結果顯示:使用時間超過6個月的筷子更容易長霉,霉菌數量比新筷子和使用3個月的筷子要多30%以上。木質和竹質筷子結構疏松,表面的凹槽、細紋容易藏匿細菌。竹木筷的霉菌計數是不銹鋼、合金、密胺筷的7倍以上。

          “用沸水燙一下筷子”基本沒用

        “開水燙筷子”燙的是寂寞

          如何對筷子進行消毒?哪種消毒方式效果更好?上海消保委本次測試,對酒精、微波爐、高壓鍋、沸水、臭氧消毒柜等物種方式進行消毒效果比較。結果顯示:酒精對霉菌基本沒有作用;微波爐雖然消毒時間最短(3分鐘),但只能用于合金筷;五類筷子都可通過高壓鍋、沸水、臭氧消毒柜來消毒,只是所用消毒時間略有差異。

          廣東人喜歡飯前“long一long”碗筷,沖洗消毒效果怎么樣?測試結果顯示:“用沸水燙一下筷子”的做法基本沒用,只有當消毒時間超過20分鐘,筷子上的菌落和霉菌才能被有效去除。五類筷子中,不銹鋼、合金、密胺筷更易消毒,木筷、竹筷稍差。

          清洗是否干凈也是影響筷子消毒效果的重要因素。在相同的消毒方式下,洗干凈的筷子消毒效果更好,菌落和霉菌數量要比未清洗的筷子少80%以上。

          因此,上海消保委提醒,清洗筷子不僅能洗掉筷子上的食品殘渣和油污,同時也能洗掉筷子上殘存的部分微生物。建議養成飯后即清洗筷子的習慣,且要慢慢仔細清洗,清洗后把筷子放在碗架上散開晾干,或者用專用的擦筷子布擦干再把筷頭朝上放進筷籠。

          專家:高溫消毒真正有用必須具備兩個條件

        “開水燙筷子”燙的是寂寞

          專家表示,高溫消毒要真正達到效果必須具備兩個條件:一個是溫度,另一個是時間。

          引起胃腸道疾病的細菌多數要經100℃高溫作用1—3分鐘或80℃加熱10分鐘才能死亡,如果加熱溫度僅為56℃,即使加熱30分鐘后,這些細菌仍可存活。另外,某些細菌對高熱有更強的抵抗力,如炭疽芽孢、蠟樣芽孢等。

          因此,吃飯前用開水燙碗,因作用溫度和作用時間不足,只能殺死極少數微生物,并不能保證殺死大多數致病性微生物。

          如何辨別不合格消毒餐具?

          一看:看外面的塑封膜是否干凈,如果膜上雜質很多,則有可能是廢塑料重復使用,還要看生產信息(廠址、聯系電話、產品保質期等)是否齊全。

          二聞:打開塑封后,聞聞是否有刺鼻氣味,如果是用洗衣粉等清潔液清洗的,會有較強的氣味殘留,如果油脂殘留也會有不良氣味。

          三摸:用手摸一下餐具,如果有水、澀的情況,則可能是油污沒洗干凈。

          綜上所述,在外就餐時,用熱水沖洗一下餐具,沒什么壞處,但也別指望能有明顯的消毒滅菌功效。

          今日頭條

          更多>>
          荊門生活網 | 生活社區 | 湖北新聞 | 專題 | 荊門車市 | 娛樂休閑 | 寵物之家 | 湖北城市 | 趣聞逸事 | 網站地圖 | RSS訂閱

          站點所有信息均來源于網絡,如有發現信息非法或者侵權請聯系我們刪除。廣告合作QQ:396460299

          版權為 荊門生活網 所有 未經同意不得復制或鏡像-

          国产做a爱免费视频在线观看_亚洲人成无码人成每日更新_中文字字幕在线中文乱码不卡_亚洲中文字字幕精品